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陜西省實業發展集團有限公司

厲行節約,反對浪費——奧羅國際酒店杜絕舌尖上的浪費

來源: 陜西省實業發展集團 作者:陜西省實業發展集團 發表時間:2020-08-19

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為深入貫徹習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣,在全社會營造“浪費可恥、節約為榮的氛圍”重要指示精神。

奧羅國際大酒店總經理宋露要求全體員工積極響應國家號召,高度重視、杜絕餐桌浪費現象,并對開展具體工作提供了方向性的指導。

一是要求從酒店整體營造“厲行節約、弘揚美德”的氛圍,在酒店大堂、電梯轎箱、餐飲大廳、包間餐臺臺面,布置“文明用餐,有你有我”、“光盤行動”、“不剩飯、不剩菜”、“節儉養德、全民節約”、“文明用餐,節儉惜福”、“拒絕舌尖上的浪費——從我做起”等制作精美的海報、臺卡等宣傳品,在視覺上給客人營造濃厚的節約氛圍。

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二是對員工進行“浪費可恥、節約為榮”的普及教育,對全員展開專題培訓。培訓的課程有《節儉的重要性》、《從古詩詞看古人的節儉觀念》、《勤儉節約的意義》、《資源枯竭的后果等內容。

三是提高廚師的節約意識,嚴格把控原材料的使用,堅決杜絕人為的、保存不良或操作不當造成的原材料浪費。

四是對客服務時要求服務員提醒客人,按量點菜,適度適量,避免浪費,并主動建議將未用完的餐點打包。

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“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,讓我們從現在做起,從我做起,從一日三餐做起,培養節約意識,養成節約習慣,為營造“浪費可恥、節約為榮”社會氛圍盡一份自己的力量。

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